Mezcal 400 conejos Cuishe 70 cl
Destilería Crista La Santa
Formato: Botella cristal
Elaboración:
Se elabora a partir del agave Cuishe, que crece en las montañas de Oaxaca. El proceso de producción es completamente artesanal, lo que significa que cada botella es única y está elaborada con los mejores ingredientes. El agave Cuishe se cosecha a mano y se cocina en hornos de tierra durante varios días para suavizar su sabor y aroma. El agave se muele y se fermenta en tinas de madera durante varios días antes de ser destilado en alambiques de cobre.
Región:
Oaxaca
Tipo:
Licor de agave
Nota de cata:
Olfato: aroma intenso.
Gusto: sabor suave, con notas dulces y herbales que se mezclan con un toque de humo y un final prolongado.
Datos de interés:
Según las tradiciones religiosas nativas mesoamericanas, los sacerdotes eran los únicos que podían establecer un canal de comunicación con los dioses. Para lograrlo, practicaban el consumo ritual de bebidas elaboradas a base de agave. Tales bebidas eran exclusivamente para ceremonias religiosas y para la élite espiritual. Los dioses de las bebidas eran llamados colectivamente centzon-totochtin (400 conejos) en náhuatl. El número 400 era sinónimo de «innumerable» e «incontable». Se cree que el espíritu de los 400 conejos continúa hasta el día de hoy en cada botella de este fino mezcal.
