Aceite Oro del Desierto Hojiblanca 100 cl
18,28 €
SKU 28442
Productor:
Almazara Los Albardinales
Almazara Los Albardinales
País:
España
España
Volumen:
100 cl
100 cl
Provincia:
Almería
Almería
Formato:
Lata
Lata
Elaboración:
Aceite de oliva virgen extra ecológico de producción limitada, procedente exclusivamente de aceitunas hojiblancas cosechadas en envero temprano en la finca “El Vicario”. La recogida se realiza desde principios de octubre a mediados de noviembre. Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 60-70% aún verdes.
Aceite de oliva virgen extra ecológico de producción limitada, procedente exclusivamente de aceitunas hojiblancas cosechadas en envero temprano en la finca “El Vicario”. La recogida se realiza desde principios de octubre a mediados de noviembre. Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero muy temprano, 60-70% aún verdes.
Tipo:
Aceite Virgen Extra Ecológico
Aceite Virgen Extra Ecológico
Ecológico:
Si
Si
Acidez:
0.1º
0.1º
Nota de cata:
Vista: tiene un color dorado intenso muy limpio de filtración. Olfato: es potente y amplio, con notas de tomate a media madurez, manzana verde y plátano, enriquecido con notas de pimienta negra, salvia, menta y basilisco menos evidentes. Gusto: es suave y envolvente con notas vegetales de lechuga y almendras. Relación entre Amargo y Picante equilibrada y elegante. El picor está más presente y es tardío y no muy persistente.
Vista: tiene un color dorado intenso muy limpio de filtración. Olfato: es potente y amplio, con notas de tomate a media madurez, manzana verde y plátano, enriquecido con notas de pimienta negra, salvia, menta y basilisco menos evidentes. Gusto: es suave y envolvente con notas vegetales de lechuga y almendras. Relación entre Amargo y Picante equilibrada y elegante. El picor está más presente y es tardío y no muy persistente.
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