Paco García Castaño Experiencia 4, 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Se elabora íntegramente con uvas recolectadas de forma manual de una única finca (La Dehesa), que cuenta con suelos ricos en arcillas y limo. Además las cepas se encuentra orientadas de forma que favorezcan la buena ventilación y mantengan así las plantas muy frescas y sanas.

Maridaje:
Un acompañamiento excelente para todo tipo de platos de carnes rojas, tanto a la brasa como a la parrilla.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Se recomienda su servicio a temperatura cercanas a los 16ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
El vino tuvo una crianza de 20 meses, 10 de ellos reposó en barricas de Castaño y otros 10 en depósitos antes de proceder a su embotellado. Su crianza en madera le castaño le aporta al vino un carisma singular y una gran potencia aromática. Además, este material favorece que el vino sea más limpio y noble, así como resistente debido a su alto contenido en taninos. El uso de barricas de castaño es un homenaje al material utilizado antiguamente para la elaboración de barricas antes de que la influencia francesa popularizara el uso de barricas elaboradas con madera de roble.

Nota de cata:

Olfato: en nariz, resulta un tinto de aroma intenso en el que destacan notas aromáticas muy variopintas que nos evocan recuerdos a tabaco, cueros e incluso bambú.

Gusto: en boca, nos encontramos con un vino bien estructurado y de paso suave, en el que destacan su sabor afrutado y sus taninos finos.