Pirineos Tempranillo-Cabernet 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
ROSADO

Elaboración:
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura de 17º durante 14 días. Todo el proceso se realiza suavemente en frío, evitando la excesiva maceración del hollejo con el mosto para que no se coloree, pero buscando, a la vez, que se enriquezca de los aromas de las uvas. Fermenta a suaves temperaturas y se protege de la oxidación para preservar la sutileza de los aromas.

Maridaje:
Arroces caldosos, verduras en tempura, carnes de ave, pescados ahumados.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Nota de cata:
Vista: rosado pálido. Olfato: exhuberante, intenso, fresco con una nariz amplia llena de matices entre los que destacan cítricos, violetas, cerezas y rosas. Recuerda a un perfume. Gusto: goloso y muy equilibrado. Posee un gran volúmen y suavidad. Es un vino lleno de sabor y equilibrio, con una acidez perfecta que le aporta frescor y fluidez. Cerezas, mermelada de rosas en la boca y una gran persistencia aromática.