Protos clarete rosado 75 cl
6,40 €
SKU 38256
Productor:
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
PROTOS BODEGA RIB.DUERO DE PEÑAFIEL S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
95% Tempranillo, Syrah y Merlot.
95% Tempranillo, Syrah y Merlot.
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
ROSADO
ROSADO
Elaboración:
Los viñedos tienen unas edades comprendidas entre 10 y 40 años. La mayoría son viñedos de entre 10 y 20 años de viticultores próximos a la zona. La vendimia es mayoritariamente mecánica y se realiza durante la noche. Se lleva a cabo la recepción rápida de la uva en atmósfera inerte para evitar oxidaciones prematuras, maceración de la uva en frío 4 horas antes de su prensado, que se realiza siempre bajo atmósfera inerte. Desfangado estático a 8ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 14ºC. Posterior crianza con agitación regular de lías durante 2 meses.
Los viñedos tienen unas edades comprendidas entre 10 y 40 años. La mayoría son viñedos de entre 10 y 20 años de viticultores próximos a la zona. La vendimia es mayoritariamente mecánica y se realiza durante la noche. Se lleva a cabo la recepción rápida de la uva en atmósfera inerte para evitar oxidaciones prematuras, maceración de la uva en frío 4 horas antes de su prensado, que se realiza siempre bajo atmósfera inerte. Desfangado estático a 8ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 14ºC. Posterior crianza con agitación regular de lías durante 2 meses.
Maridaje:
Pescados azules, arroces orientales, curris, carnes blancas, quesos suaves.
Pescados azules, arroces orientales, curris, carnes blancas, quesos suaves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio de 8º a 9ºC.
Temperatura de servicio de 8º a 9ºC.
Nota de cata:
Vista: aspecto limpio y brillante. Color rosa grosella con matices violáceos en capa fina.
Olfato: alta intensidad aromática. Vino fragante, dominado por los aromas de fruta roja fresca (fresas, frambuesas), no exenta de complejidad.
Gusto: tiene un gran equilibrio, una entrada muy fresca con un final frutal y persistente que nos deja recuerdos de frutos rojos. Es un vino goloso con mucha intensidad de sabor, muy directo y fácil de disfrutar.
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