Ruinart Rosé 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
ROSADO

Elaboración:
Vendimias manuales. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Para el vino tinto, maceración corta y extracción ligera. Fermentación maloláctica.

Maridaje:
Su valor se verá realzado por las notas de yodo y mar: percebes, langosta, algas, sushi, atún, salmón. Con el plato principal, podrá combinar bien con una pierna de cordero lechal o con un filete de ternera hecho a baja temperatura. Los arroces caldosos de mar o montaña le darán un contraste de inmensa belleza. No podemos dejar de probarlo con anchoas. Quesos frescos, cuajadas, mozzarelas, burratas, etc. Mejor si además se combinan con frutos rojos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Consumir a una temperatura entre 6º y 8º.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados.

Nota de cata:
Vista: color granada delicado, con reflejos anaranjados. La efervescencia es viva y ligera, con un rosario persistente. Olfato: nariz sutil, fina, fresca, con aromas de cereza y de frutos rojos recién cogidos. Notas florales (rosa, espino blanco) y notas de especias (tonka, nuez moscada).