Sirope de Fresa Vedrenne 100 cl

Formato: Botella cristal

Elaboración:
Los siropes están hechos de zumos de frutas, especias o extractos de plantas. Los zumos que se utilizan en concentrados, son seleccionados y medidos con el fin de optimizar la intensidad aromática. No se agregan sabores artificiales. 100% de azúcar puro (sacarosa) se diluye en agua purificada y se añade a los diferentes ingredientes (zumos o extractos). Los siropes se pausterizan a 86º durante 30 segundos, así se garantiza la conservación del producto. No se añaden conservantes. Los siropes son embotellados en caliente.

Tipo:
Jarabe de fresa

Maridaje:
Este jarabe es perfecto para la realización de cócteles.

Ingredientes:
Jarabe de azúcar, agua, zumos concentrados de fresa (1.8%) y frutos rojos, acidificante 8ácido cítrico), concentrado de zanahoria negra, concentrado de cártamo y consevante E-202. Jugos de frutas totales 19.8%.

Consumo:
Dilución de 1 volúmen de jarabe por 8 volúmenes de agua.

Conservación:
Almacenar protegido de la luz y de las diferencias térmicas (5º a 25ºC). Conservar en refrigeración una vez abierto. La fecha de caducidad es de 3 años.

Ecológico:
No

Nota de cata:

Vista: líquido color rojo

Olfato: olor a fresa.

Gusto: sabor a fresa

Datos de interés:

Densidad 1.316 +/-0,01

Brix ° 65 + / - 1,0° B

pH 3,34 + / - 0,5

Acidez total 6,19 +/ - 1 g / L