Viña Pomal 106 barricas 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Una selección personal de Diego Pinilla entre los mejores vinos de Viña Pomal. Fermentación con levaduras autóctonas. 28ºC-30 ºC y una maceración total de 25 días. Las trasiegas nos permiten ir limpiando por decantación natural el vino.

Maridaje:
Complemento perfecto de platos de cuchara, carnes a la brasa y quesos curados.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
Se cría durante 20 meses en barricas de roble americano (84%) y roble francés (16%). Un tercio de las barricas son nuevas.Tras su paso por barrica, el vino permanece dos años en botella antes de salir al mercado.

Nota de cata:
Vista: cereza oscuro, con ribete granate.