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Viña Pomal 106 barricas 75 cl
18,49 €
SKU 27330

Productor:
Bodegas Bilbaínas
Bodegas Bilbaínas
Denominación de origen:
Rioja
Rioja

País: España
Volumen: 75 cl
Graduación de alcohol: 13.5º
Uvas: 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano
Elaboración:
RESERVA
Añada: 2017
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato: Botella cristal
Color:
TINTO
Elaboración:
Una selección personal de Diego Pinilla entre los mejores vinos de Viña Pomal. Fermentación con levaduras autóctonas. 28ºC-30 ºC y una maceración total de 25 días. Las trasiegas nos permiten ir limpiando por decantación natural el vino.
Maridaje:
Complemento perfecto de platos de cuchara, carnes a la brasa y quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Ecológico:
No
Envejecimiento:
Se cría durante 20 meses en barricas de roble americano (84%) y roble francés (16%). Un tercio de las barricas son nuevas.Tras su paso por barrica, el vino permanece dos años en botella antes de salir al mercado.
Nota de cata:
Vista: cereza oscuro, con ribete granate.
Olfato: intenso y muy aromático, recuerdos a frutas negras, flores (violeta) y especias (hinojo). Un elegante fondo mineral, se complementa con notas de chocolate y maderas finas (cedro).
Gusto: potente, sabroso y bien estructurado, con gran potencial de envejecimiento.
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