Agotado
Vinagre de Jerez Reserva Barbadillo 25 cl
Agotado
SKU 38767
Productor:
BODEGAS BARBADILLO S.A.
BODEGAS BARBADILLO S.A.
País:
España
España
Volumen:
25 cl
25 cl
Provincia:
Cádiz
Cádiz
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Elaboración:
Nuestro Vinagre de Jerez Reserva ha sido elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla a partir de uva Palomino Fina, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Soleras y Criaderas. Su prolongada crianza y la calidad de los vinos que lo originan producen una rica y amplia gama aromática, y un armonioso e intenso bouquet. Es el más potente, para los verdaderos amantes de los vinagres más extremos y de la cocina contundente. Se perciben los años que este vinagre fue una vieja Manzanilla. Más de 8 años en botas de roble.
Nuestro Vinagre de Jerez Reserva ha sido elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla a partir de uva Palomino Fina, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Soleras y Criaderas. Su prolongada crianza y la calidad de los vinos que lo originan producen una rica y amplia gama aromática, y un armonioso e intenso bouquet. Es el más potente, para los verdaderos amantes de los vinagres más extremos y de la cocina contundente. Se perciben los años que este vinagre fue una vieja Manzanilla. Más de 8 años en botas de roble.
Tipo:
Vinagre reserva
Vinagre reserva
Maridaje:
Se recomienda para aliños y ensaladas, vinagretas, escabeches, reducciones, platos de caza y pescados. Es igualmente el aliado perfecto de aliños y sopas frías, como pueden ser el gazpacho o el ajoblanco.
Se recomienda para aliños y ensaladas, vinagretas, escabeches, reducciones, platos de caza y pescados. Es igualmente el aliado perfecto de aliños y sopas frías, como pueden ser el gazpacho o el ajoblanco.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Acidez:
9.5º
9.5º
Nota de cata:
Vista: un vinagre de un maravilloso color caoba, bañado de tonos ambarinos y una intensidad adecuada a su largo envejecimiento.
Olfato: en sus aromas acéticos pueden detectarse notas vínicas y especias, lo que lo hace especialmente sugerente., recordando así a las viejas Manzanillas de las que proviene.
Gusto: especial protagonismo sus inequívocos matices de crianza biológica, con esos suaves aromas a levaduras (velo de flor), mezcladas con toques propios de las viejas y excelentes maderas en las que madura.
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