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Forlong burbuja blanca 75 cl
22,47 €
SKU 37657
Productor:
Bodegas Forlong
Bodegas Forlong
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
100% Palomino
100% Palomino
Provincia:
Cádiz
Cádiz
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Espumoso elaborado por el método ancestral, por el cual el vino se embotella con un poco de azúcar residual para que las levaduras continúen haciendo su trabajo en el recipiente has dejarlo seco, proceso que da lugar a la aparición de la burbuja. Tras ésto, las botellas se mantienen en rima, facilitando el contacto con las lías para dar mayor complejidad y estructura a la palomino. El degüelle se realiza “a la volé” y la pequeña pérdida de líquido se rellena con el mismo vino con el que se ha realizado el espumoso para no alterar su tipicidad.
Espumoso elaborado por el método ancestral, por el cual el vino se embotella con un poco de azúcar residual para que las levaduras continúen haciendo su trabajo en el recipiente has dejarlo seco, proceso que da lugar a la aparición de la burbuja. Tras ésto, las botellas se mantienen en rima, facilitando el contacto con las lías para dar mayor complejidad y estructura a la palomino. El degüelle se realiza “a la volé” y la pequeña pérdida de líquido se rellena con el mismo vino con el que se ha realizado el espumoso para no alterar su tipicidad.
Maridaje:
Pescados, mariscos, rissottos.
Pescados, mariscos, rissottos.
Alérgenos:
Sin sulfitos añadidos
Sin sulfitos añadidos
Consumo:
Servir a unos 10ºC.
Servir a unos 10ºC.
Ecológico:
Sí
Sí
Nota de cata:
Olfato: en nariz encontramos notas de heno, paja, flor blanca y matices balsámicos de este viñedo cerca del mar, muy expuesto al sol.
Gusto: en boca da sensación de amplitud y frescura, la burbuja es agradable e integrada, sin maquillar los matices del vino. Final largo y gustoso.
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