Agotado
La Vicalanca blanco 75 cl
Agotado
SKU 38975
Productor:
Bodegas Bilbaínas
Bodegas Bilbaínas
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Tempranillo blanco
100% Tempranillo blanco
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Tras una vendimia manual realizada a primeras horas de la mañana, los racimos llegan a bodega en perfecto estado. Prensado en frío en prensa vertical. Al mosto resultante se le realizó un desfangado estático a baja temperatura para pasar a fermentar la fracción más limpia posible. Fermentación alcohólica a baja temperatura (14ºC) en tinas de madera y posterior trasiega a foudres de roble francés.
Tras una vendimia manual realizada a primeras horas de la mañana, los racimos llegan a bodega en perfecto estado. Prensado en frío en prensa vertical. Al mosto resultante se le realizó un desfangado estático a baja temperatura para pasar a fermentar la fracción más limpia posible. Fermentación alcohólica a baja temperatura (14ºC) en tinas de madera y posterior trasiega a foudres de roble francés.
Maridaje:
Es perfecto para platos especiados, sushi, mariscos o pescados.
Es perfecto para platos especiados, sushi, mariscos o pescados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Envejecimiento:
En las foudres de roble francés permaneció 6 meses. A continuación pasa a botella donde completa su proceso de crianza.
En las foudres de roble francés permaneció 6 meses. A continuación pasa a botella donde completa su proceso de crianza.
Nota de cata:
Vista: amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados.
Olfato: flores blancas y albaricoque, miel y notas especiadas del paso por barrica. Elegante y fresca.
Gusto: vibrante, fresca, mineral.
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