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Lagar de Proventus Alvarinho 75 cl
16,32 €
SKU 38726
Productor:
Bodega Tr3smanos
Bodega Tr3smanos
País:
Portugal
Portugal
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Alvarinho
100% Alvarinho
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
La uva se recoge a mano y se transporta hasta la bodega en cajas de 20 Kg. Toda la uva pasa por un proceso de selección manual antes de ser despalillada y prensada en prensas neumáticas, inertizando sólo una parte. Tras una decantación de 24 horas, el mosto inicia su fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a 14º-16ºC. No se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
La uva se recoge a mano y se transporta hasta la bodega en cajas de 20 Kg. Toda la uva pasa por un proceso de selección manual antes de ser despalillada y prensada en prensas neumáticas, inertizando sólo una parte. Tras una decantación de 24 horas, el mosto inicia su fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a 14º-16ºC. No se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
Maridaje:
Ideal para tomar como aperitivo acompañado de quesos suaves como frescos o tetilla. Marida perfectamente con marisco o pescado de cualquier tipo poco condimentado y arroces.
Ideal para tomar como aperitivo acompañado de quesos suaves como frescos o tetilla. Marida perfectamente con marisco o pescado de cualquier tipo poco condimentado y arroces.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 12ºC.
Temperatura de servicio 12ºC.
Envejecimiento:
El 80% del vino envejece en cubas de acero inoxidable, el 20% restantes en barricas de roble francés (550 L) por un período de 6 meses con battonage 2 veces por semana.
El 80% del vino envejece en cubas de acero inoxidable, el 20% restantes en barricas de roble francés (550 L) por un período de 6 meses con battonage 2 veces por semana.
Nota de cata:
Vista: ligeramente dorado que denota concentración.
Olfato: aromas vivos y delicados con mucha intensidad de notas cítricas y de azahar que contribuyen a la complejidad de este vino.
Gusto: con cuerpo y fresco, mostrando en boca los sabores que se adivina en el aroma. Tiene una acidez crujiente y una sabrosa mineralidad.
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