Agotado
Matarromera fermentado en barrica 75 cl
Agotado
SKU 36774
Productor:
Bodegas Matarromera
Bodegas Matarromera
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
FERMENTADO EN BARRICA
FERMENTADO EN BARRICA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Una vez vendimiada la uva, la fermentación arranca en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 16ºC, para terminar al cabo de 10-14 días.
Una vez vendimiada la uva, la fermentación arranca en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 16ºC, para terminar al cabo de 10-14 días.
Maridaje:
Sushi, rissottos, quesos semicurados, arroces de pescado, pescado blanco al horno.
Sushi, rissottos, quesos semicurados, arroces de pescado, pescado blanco al horno.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 6º-8ºC
Temperatura de servicio 6º-8ºC
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 6 meses en botella.
Crianza de 6 meses en barricas de roble. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 6 meses en botella.
Nota de cata:
Vista: amarillo paja pálido con ribetes verdosos y dorados. Limpio y muy brillante.
Olfato: franco, elegante y muy complejo. Múltiples matices en perfecta armonía. Aromas de frutos tropicales como maracuyá y mango, entre herbáceos, anisados y de flor blanca con toques ensamblados de su crianza en barrica como clavo, vainilla, cedro.
Gusto: buena y elegante estructura,fresca y untuosa a la vez. Excelente equilibrio entre la acidez y esta estructura que sugiere aromas tropicales, ahumados, especias, balsámicos. Final largo, voluminoso, fresco y equilibrado.
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