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O luar Do Sil Tostado de Seadur 50 cl
109,34 €
SKU 39385
Productor:
Bodega O Luar Do Sil
Bodega O Luar Do Sil
País:
España
España
Volumen:
50 cl
50 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Godello
100% Godello
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Ourense
Ourense
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Tras vendimiar los racimos bien maduros y sueltos, se llevan a bodega en cajas de 15 Kg. Se cuelgan uno a uno del pedúnculo con un cordel, dentro de un espacio seco, ventilado y protegido. Permanecen colgados hasta el mes de enero siguiente a la vendimia, pasificándose naturalmente de forma muy lenta y concentrando los azúcares y aromas de la uva. El mosto fermenta con levaduras autóctonas, pausadamente, en barricas usadas de roble francés. La fermentación se detiene de forma espontánea, quedando el vino con un importante contenido de azúcares residuales.
Tras vendimiar los racimos bien maduros y sueltos, se llevan a bodega en cajas de 15 Kg. Se cuelgan uno a uno del pedúnculo con un cordel, dentro de un espacio seco, ventilado y protegido. Permanecen colgados hasta el mes de enero siguiente a la vendimia, pasificándose naturalmente de forma muy lenta y concentrando los azúcares y aromas de la uva. El mosto fermenta con levaduras autóctonas, pausadamente, en barricas usadas de roble francés. La fermentación se detiene de forma espontánea, quedando el vino con un importante contenido de azúcares residuales.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Presentación:
Estuchado
Estuchado
Envejecimiento:
12 meses en contacto con sus lías finas en barricas de roble francés.
12 meses en contacto con sus lías finas en barricas de roble francés.
Nota de cata:
Vista: color ámbar con tonos yodados.
Olfato: aromas intensos de frutas blancas compotadas (manzana y pera) y frutos secos carnosos (higo y membrillo). Recuerdos amielados, corteza de naranja confitada.
Gusto: boca voluminosa, balsámica, con un perfecto equilibrio azúcar/acidez. Largo recorrido y postgusto de gran riqueza.
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