Palomo Cojo fermentado en barrica 75 cl
12,87 €
SKU 38159
Productor:
Bodega Palomo cojo
Bodega Palomo cojo
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
FERMENTADO EN BARRICA
FERMENTADO EN BARRICA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Palomo Cojo cumple 10 años y para celebrarlo hemos sacado una edición muy especial. Este verdejo fermentado en barrica, lo hace en barricas de roble americano, francés y húngaro de 250 y 500 litros a una temperatura controlada de 25ºC durante 15 días.
Palomo Cojo cumple 10 años y para celebrarlo hemos sacado una edición muy especial. Este verdejo fermentado en barrica, lo hace en barricas de roble americano, francés y húngaro de 250 y 500 litros a una temperatura controlada de 25ºC durante 15 días.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a una temperatura entre 8º y 10ºC.
Servir a una temperatura entre 8º y 10ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses sobre sus propias lías. La crianza en botella se prolongó durante 4 meses antes de salir al mercado.
Crianza de 4 meses sobre sus propias lías. La crianza en botella se prolongó durante 4 meses antes de salir al mercado.
Nota de cata:
Vista: el color es amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Olfato: en nariz es intenso. Destaca su fruta de hueso, toques de fruta tropical como la piña y los caquis, notas muy frescas como recuerdos a hierbas aromáticas de hinojo, a césped recién cortado, florales con recuerdos de madera, especiados y tostados.
Gusto: en boca es amplio, meloso, con buena carga frutal, paso largo con notas tostadas y ralladura de cítricos, muy buena acidez y final persistente.
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