Palomo Cojo semidulce 75 cl
9,90 €
SKU 39031
Productor:
Bodega Palomo cojo
Bodega Palomo cojo
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
11.5º
11.5º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Después de una primera fermentación y un ligero prensado, el vino fermenta a baja temperatura durante 15 días para alcanzar su particular equilibrio entre azúcar y acidez. Tras el trasiego, el vino descansa durante varios meses para desarrollar la complejidad y estructura.
Después de una primera fermentación y un ligero prensado, el vino fermenta a baja temperatura durante 15 días para alcanzar su particular equilibrio entre azúcar y acidez. Tras el trasiego, el vino descansa durante varios meses para desarrollar la complejidad y estructura.
Maridaje:
Nuestra recomendación es que lo toméis con aperitivos, pescados y mariscos. Pero os animamos a que os atreváis a probarlo con postres y frutas.
Nuestra recomendación es que lo toméis con aperitivos, pescados y mariscos. Pero os animamos a que os atreváis a probarlo con postres y frutas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 8º y 10ºC.
Entre 8º y 10ºC.
Nota de cata:
Vista: amarillo paja intenso, con matices verdosos.
Olfato: en nariz se presenta amplio e intenso con notas de frutas como el melocotón o manzana verde, aromas tropicales (mango y papaya), mentolado e hinojo que marcan el carácter varietal.
Gusto: es fresco, elegante, con una burbuja fina procedente de la fermentación. En boca se presenta con un sabor redondo y untuoso dejando al final un buen equilibrio entre el azúcar y la acidez. Muy goloso.
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