Ostatu blanco 75 cl
6,78 €
SKU 32450
Productor:
Bodegas Ostatu
Bodegas Ostatu
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
85% Viura y 15% Malvasía.
85% Viura y 15% Malvasía.
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas. Despalillado y estrujado mecánico. Maceración durante 5 horas a baja temperatura. El mosto con las lías fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 27 días a 15º-16ºC. Estabilización por frío natural. Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica. Conservación en depósitos hasta el embotellado.
Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas. Despalillado y estrujado mecánico. Maceración durante 5 horas a baja temperatura. El mosto con las lías fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 27 días a 15º-16ºC. Estabilización por frío natural. Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica. Conservación en depósitos hasta el embotellado.
Maridaje:
Ensaladas, pescados y sushis.
Ensaladas, pescados y sushis.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Nota de cata:
Vista: pálido y brillante color con reflejos verdosos.
Olfato: notas de fruta fresca (manzana verde) y hierba recién cortada, con una expresión muy fina y elegante de la variedad.
Gusto: muy fresco y equilibrado en boca, graso y con dimensión. Largo. Gran equilibrio de sabores, intensidad frutal y calidez.
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