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Pujanza Norte 75 cl
48,53 €
SKU 38772
Productor:
Bodegas Pujanza
Bodegas Pujanza
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Araba/Álava
Araba/Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Fermentación espontánea con ligeros remontados diarios.
Fermentación espontánea con ligeros remontados diarios.
Maridaje:
Quesos curados, carnes blancas y carnes rojas.
Quesos curados, carnes blancas y carnes rojas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir entre 14º y 16ºC.
Servir entre 14º y 16ºC.
Envejecimiento:
12 meses en roble francés y 12 meses en depósito de hormigón.
12 meses en roble francés y 12 meses en depósito de hormigón.
Nota de cata:
Vista: intenso color rojo cereza con irisaciones violeta, limpio y brillante.
Olfato: frutas rojas y negra muy nítidas acompañadas de toques minerales, influencia de los suelos calizos de los que procede.
Gusto: potente y amplio en boca, con taninos firmes, pero no agresivos. Vivo, pero al mismo tiempo con un gran equilibrio entre cuerpo, acidez y alcohol. Postgusto frutal, muy expresivo, persistente.
Datos de interés:
Viñedo singular que recibe de forma directa los vientos del Norte y que se asienta en un terreno donde la roca madre de piedra caliza se encuentra tan solo a 50 centímetros de la superficie. Estas dos características, junto a la altitud (720 metros), le confieren a este vino una notable frescura y acidez.
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