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Charles Heidsieck Blanc de Blancs 75 cl
78,03 €
SKU 38268
Productor:
Bodega Charles Heidsieck
Bodega Charles Heidsieck
País:
Francia
Francia
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
12.5º
12.5º
Uvas:
100% Chardonnay
100% Chardonnay
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Nace de una selección de cruz procedentes de las Côtes des Blancs Villers-Margery, Trépail, Vaudemange y Montgueux, Grands terroirs trabajados de forma tradicional y vendimiados en el momento óptimo de maduración. Es un ensamblage con un 75% de vinos del año y un 25% de vinos de reserva con una media de 5 años. Siguiendo el método champenoise pasa una segunda crianza en botella con sus lías de 4 años. Después se degüella y se añade licor de expedición con un dossage de 10 gr/litro.
Nace de una selección de cruz procedentes de las Côtes des Blancs Villers-Margery, Trépail, Vaudemange y Montgueux, Grands terroirs trabajados de forma tradicional y vendimiados en el momento óptimo de maduración. Es un ensamblage con un 75% de vinos del año y un 25% de vinos de reserva con una media de 5 años. Siguiendo el método champenoise pasa una segunda crianza en botella con sus lías de 4 años. Después se degüella y se añade licor de expedición con un dossage de 10 gr/litro.
Maridaje:
Aperitivos, arroces de pescados, ostras.
Aperitivos, arroces de pescados, ostras.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a 8ºC.
Servir a 8ºC.
Envejecimiento:
Crianza en botella con sus lías 4 años.
Crianza en botella con sus lías 4 años.
Nota de cata:
Vista: la primera impresión es un color dorado cristalino con los reflejos típicos de la variedad Chardonnay.
Olfato: se escapan los aromas maduros de la Chardonnay: melocotón de viña, cítrico, con algunas notas de tilo, madreselva y avellana fresca. En segunda nariz aparecen notas sutiles de mandarina y limón.
Gusto: envuelve el frescor y la tensión de este vino. El ataque es directo, puro y sin agresividad, con una suavidad poco común para un Blanc de Blancs que suele definirse como anguloso más que como untuoso. Sorprende por su mineralidad y su lado salino.
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