Fino en rama La Honda 50 cl

Formato: Botella cristal

Color:
ÁMBAR

Elaboración:
Toda la colección de botas se divide en 198 botas en 8 escalas. Las uvas palomino se vendimian a mano. Elaboración del vino base, fortificación a 15.5% volumen, crianza biológica durante 12 años en sistema de solera y criaderas. Los últimos años algunas áreas del velo decaen de forma natural por lo que las pequeñas cantidades de oxígeno entran en contacto con el vino y por lo tanto, una pequeña evolución oxidativa tiene lugar. También existe concentración final por evaporación de agua (16º).

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 8º y 10ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento.

Envejecimiento:
12 años de vejez promedio.

Nota de cata:

Vista: color oro intenso con brillos ámbar.

Olfato: notas de levadura de flor atenuada por intensas notas de oxidación, muy complejo. Notas de caramelo tostado, con recuerdos a mazapán, salitre, almendras, avellanas y nueces garrapiñadas.

Gusto: entrada seca y con volumen. Con un punto salino. Poderoso paso de boca, largo y untuoso con notas de madera noble. Final cítrico, con fuerte persistencia de frutos secos.