Hacienda Casa del Valle Frizzante Moscato 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Se realiza una vendimia nocturna para preservar los aromas de esta variedad. Se realiza una maceración prefermentativa y un prensado en frío para incrementar la intensidad de aromas. A continuación se realiza una fermentación parcial controlada a 12-14º, la cual se detiene cuando llega el momento óptimo de equilibrio de acidez, azúcares, alcohol y carbónico disuelto. Antes de embotellarse se clarifica y estabiliza, conservándose a baja temperatura (entre -2 y 2º) para conservar todo el carbónico natural.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir entre 4 y 6º C.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Nota de cata:
Vista: color pajizo pálido con brillos metálicos y aspecto brillante; forma una persistente corona de espuma blanca al ser servido. Olfato: aromas intensos característicos del moscatel, fundamentalmente florales (rosas, azahar o jazmín), miel o melocotón. Gusto: en boca es cremoso, ligero y agradable, con un dulzor discreto y un final de recuerdos cítricos.