Yllera 5.5 blanco 75 cl
6,93 €
SKU 26865
Productor:
Bodegas Grupo Yllera
Bodegas Grupo Yllera
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
5.5º
5.5º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola con frío cuando ha alcanzado 5.5º grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y embotellado en botella de cava con cierre de chapa.
Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola con frío cuando ha alcanzado 5.5º grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación. Clarificación y embotellado en botella de cava con cierre de chapa.
Maridaje:
Ideal como vino de aperitivo, magnífico con postres, con frutas y con chocolate.
Ideal como vino de aperitivo, magnífico con postres, con frutas y con chocolate.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Consumir muy frío.
Consumir muy frío.
Nota de cata:
Vista: color amarillo pajizo, limpio y brillante. Olfato: aromas típicos de mosto de la uva verdejo: manzana verde, notas cítricas, flores blancas, pétalos de rosas, notas minerales y melosas y frutos tropicales exóticos (maracuyá, piña, lichi.... Gusto: potente en boca con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio) con una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión. Final largo y muy persiste
Vista: color amarillo pajizo, limpio y brillante. Olfato: aromas típicos de mosto de la uva verdejo: manzana verde, notas cítricas, flores blancas, pétalos de rosas, notas minerales y melosas y frutos tropicales exóticos (maracuyá, piña, lichi.... Gusto: potente en boca con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio) con una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión. Final largo y muy persiste
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