Raka Pinotage 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Vendimia realizada de forma manual, con una selección de racimos y uvas en bodega. El mosto fermentó durante 5 días junto a sus lías con “bazuqueos” diarios y aplicando un cultivo de levadura pura. Una vez completada esta fermentación, el vino se drenó de las lías y fue trasladado a un tanque donde realizó la fermentación maloláctica y reposó brevemente antes de comenzar su crianza.

Maridaje:
Una gran elección para acompañar platos de pasta, arroces y carnes rojas asadas o a la parrilla.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
La temperatura de servicio es de 18ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
Finalmente se procede a su encube en barricas de 225 L de roble francés donde el vino se crió durante 12 meses.

Nota de cata:

Olfato: en nariz nos abordan desde un primer momento aromas a frutas rojas y negras, como cerezas y moras, junto con toques especiados y a maderas, reminiscencia de su crianza en barrica.

Gusto: en boca nos encontramos con un vino de cuerpo medio pero muy bien equilibrado entre acidez y taninos.