Tourán 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Las uvas proceden de pequeñas parcelas con bajos rendimientos que son recolectadas manualmente y fermentadas por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se introduce en barricas de roble francés para completar la fermentación maloláctica.

Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, cerdo a la parrilla, quesos curados, cordero asado, pato.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir a 17ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
Crianza durante 22 meses en las mismas barricas donde realiza la fermentación maloláctica. Cada barrica es catada individualmente y tras una estricta selección se obtiene una limitada selección de este vino.

Nota de cata:

Olfato: ofrece notas de fruta negra y azul, moras trituradas, bayas azules, vainilla dulce, roble tostado, especias y regaliz.

Gusto: en boca tiene un volumen amplio y muy sabroso, sus taninos son masticables pero están muy bien integrados. Su buena acidez equilibra la fruta dulce. Nos vienen también recuerdos a ciruela negra, mora, regaliz, pimienta negra, grafito y canela.