Verdling Ossian Trocken 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Elaborado al estilo de los grandes riesling alemanes, con la colaboración del enólogo alemán Klaus Peter Keller. Empieza con una selección en la viña de los racimos, que se vendimian a mano en pequeñas cajas. Al llegar a la bodega pasan a una cámara de refrigeración durante las horas suficientes para bajar su temperatura. Tras una maceración en frío y un prensado de la uva entera sin despalillar, muy suave y con rendimientos muy bajos, el mosto se desfanga durante 24 horas. La fermentación es larga y en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras naturales autóctonas a bajas temperaturas. En este vino juega un papel importante la alta acidez natural de los mostos, bien equilibrada con el resto de componentes.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir a una temperatura entre 4º y 6ºC.

Conservación:
Se recomienda dejar reposar el vino durante al menos 48 horas después de su traslado y conservar las botellas tumbadas con una temperatura constante entre 14º y 16ºC.

Ecológico:
No