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Verdling Ossian Trocken 75 cl
€20,33 EUR
SKU 29023
| Productor: OSSIAN VIDES Y VINOS S.L. |
| Alérgenos: Contiene sulfitos |
| Formato: Botella cristal |
| Provincia: Segovia |
| Elaboración: Elaborado al estilo de los grandes riesling alemanes, con la colaboración del enólogo alemán Klaus Peter Keller. Empieza con una selección en la viña de los racimos, que se vendimian a mano en pequeñas cajas. Al llegar a la bodega pasan a una cámara de refrigeración durante las horas suficientes para bajar su temperatura. Tras una maceración en frío y un prensado de la uva entera sin despalillar, muy suave y con rendimientos muy bajos, el mosto se desfanga durante 24 horas. La fermentación es larga y en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras naturales autóctonas a bajas temperaturas. En este vino juega un papel importante la alta acidez natural de los mostos, bien equilibrada con el resto de componentes. |
| Consumo: Servir a una temperatura entre 4º y 6ºC. |
| Conservación: Se recomienda dejar reposar el vino durante al menos 48 horas después de su traslado y conservar las botellas tumbadas con una temperatura constante entre 14º y 16ºC. |
| Ecológico: No |
| País: España |
| Volumen: 75 cl |
| Denomación de origen: Castilla y León |
| Graduación de alcohol: 13º |
| Crianza: COSECHA |
| Uvas: 100% Verdejo |
| Color: BLANCO |
| Añada: 2016 |
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