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Sed de Caná 75 cl
108,54 €
SKU 29123
Productor:
VIÑA DEL JARO
VIÑA DEL JARO
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
RESERVA
RESERVA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Fermentación durante 11 meses en depósitos de 3.000 L a temperatura de 26ºC. El tiempo de maceración post-fermentativa es de 20 días en depósitos de 3.000 L. Maloláctica en barricas de roble francés de 300 L.
Fermentación durante 11 meses en depósitos de 3.000 L a temperatura de 26ºC. El tiempo de maceración post-fermentativa es de 20 días en depósitos de 3.000 L. Maloláctica en barricas de roble francés de 300 L.
Maridaje:
Carnes rojas y blancas, quesos curados
Carnes rojas y blancas, quesos curados
Consumo:
Entre 15º y 17º
Entre 15º y 17º
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
21 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros.
21 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros.
Nota de cata:
Vista: rojo picota con ribete amoratado. Olfato: aromas frutales y florales (violetas), sobre matices elegantes, minerales, balsámicos y especiados. Gusto: boca amplia, jugosa y con volúmen, pero a la vez con un fino recorrido lleno de expresión y equilibrio. Final muy duradero.
Vista: rojo picota con ribete amoratado. Olfato: aromas frutales y florales (violetas), sobre matices elegantes, minerales, balsámicos y especiados. Gusto: boca amplia, jugosa y con volúmen, pero a la vez con un fino recorrido lleno de expresión y equilibrio. Final muy duradero.
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