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Carlos Moro Viña Garugele 75 cl
84,32 €
SKU 37559
Productor:
Bodega Carlos Moro
Bodega Carlos Moro
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Rioja, La
Rioja, La
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Vendimia manual en cajas, previa a una doble selección, primero de racimo y luego de grano a grano. La fermentación se produce con levaduras autóctonas para respetar la tipicidad y el propio terroir serrano. Fermentación alcohólica entre 10-14 días en tinos de roble francés y fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Vendimia manual en cajas, previa a una doble selección, primero de racimo y luego de grano a grano. La fermentación se produce con levaduras autóctonas para respetar la tipicidad y el propio terroir serrano. Fermentación alcohólica entre 10-14 días en tinos de roble francés y fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Maridaje:
Es el perfecto compañero de guisos y asados con carnes de caza como el ciervo o el jabalí, pero también de queso e ibéricos.
Es el perfecto compañero de guisos y asados con carnes de caza como el ciervo o el jabalí, pero también de queso e ibéricos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 15º-17ºC.
Temperatura de servicio entre 15º-17ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas francesas (80%) y americana (20%).
Crianza de 18 meses en barricas francesas (80%) y americana (20%).
Nota de cata:
Vista: viva e intensa capa de color.
Olfato: aromas de finas frutas negras y acusada mineralidad silícea.
Gusto: una boca de taninos finos con gran longitud y frescura. Elegancia y personalidad, con ciertas características más atlánticas.
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