Escobal de Ostatu 75 cl
12,90 €
SKU 46333
Productor:
Bodegas Ostatu
Bodegas Ostatu
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Inmediato despalillado y maceración en ambiente carbónico en frío, en depósito de acero inoxidable. Fermentación alcohólica, con ligeros remontados, a una temperatura máxima de 24ºC, durante 14 días. Fermentación maloláctica y conservación en tina de roble francés con sus correspondientes trasiegos hasta su embotellado, precedido de una suave filtración.
Inmediato despalillado y maceración en ambiente carbónico en frío, en depósito de acero inoxidable. Fermentación alcohólica, con ligeros remontados, a una temperatura máxima de 24ºC, durante 14 días. Fermentación maloláctica y conservación en tina de roble francés con sus correspondientes trasiegos hasta su embotellado, precedido de una suave filtración.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Ecológico:
Sí
Sí
Nota de cata:
Vista: picota con reflejos violáceos.
Olfato: En nariz nos trae recuerdos de fruta roja y negra en sazón, guiños cítricos ligeros, pétalos de flores y fragancia balsámica. Firme perfume de fruta.
Gusto: en boca es goloso, con gran personalidad y volumen, característico de un suelo más arenoso. Su estancia en fudre de madera lo hace elegante y redondo.
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