Agotado
Ostatu crianza 50 cl
Agotado
SKU 32452
Productor:
Bodegas Ostatu
Bodegas Ostatu
País:
España
España
Volumen:
50 cl
50 cl
Graduación de alcohol:
14.4º
14.4º
Uvas:
90% Tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo y Garnacha.
90% Tempranillo, 10% Graciano, Mazuelo y Garnacha.
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de reducida capacidad, durante 18 días a una temperatura máxima de 26º. Una parte con maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización. Solamente se ha realizado una ligera filtración antes del embotellado.
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de reducida capacidad, durante 18 días a una temperatura máxima de 26º. Una parte con maceración carbónica de uva entera y el resto despalillada. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización. Solamente se ha realizado una ligera filtración antes del embotellado.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 16ºC. Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno 7-8 años tras la vendimia.
Temperatura de servicio 16ºC. Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno 7-8 años tras la vendimia.
Envejecimiento:
12 meses de permanencia en barrica.
12 meses de permanencia en barrica.
Nota de cata:
Vista: rojo picota intenso con reflejos púrpura.
Olfato: nos aporta una nariz muy frutal (fruta negra y roja en sazón), con mucha frescura, apareciendo apuntes balsámicos y recuerdos de especias y algunos tostados, redondeando su expresión.
Gusto: la entrada en boca es jugosa y su paso es firme, estilizado y fresco, dejándonos la sensación frutal y agradable de cuerpo equilibrado donde aparecen notas de mora, cereza, ciruelas rojas y negras y un toque de regaliz. Recuerdos de frutos secos, ebanistería y torrefactos muy ligeros.
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