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Vega Sicilia Único 75 cl
437,33 €
SKU 37728
Productor:
BODEGAS VEGA SICILIA S.A.U
BODEGAS VEGA SICILIA S.A.U
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
Cabernet Sauvignon y Tinto Fino
Cabernet Sauvignon y Tinto Fino
Elaboración:
GRAN RESERVA
GRAN RESERVA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando aquellos racimos que se encuentran en su punto óptimo de maduración. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de roble, durante 15 días a una temperatura máxima de 32ºC. Una vez finalizada, se descuba a unos tinos de roble donde realiza la fermentación maloláctica. En estos tinos reposa durante un año entero con el fin de clarificar y reposar el vino.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando aquellos racimos que se encuentran en su punto óptimo de maduración. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de roble, durante 15 días a una temperatura máxima de 32ºC. Una vez finalizada, se descuba a unos tinos de roble donde realiza la fermentación maloláctica. En estos tinos reposa durante un año entero con el fin de clarificar y reposar el vino.
Maridaje:
Carnes rojas asadas, caza mayor, carnes a la parrilla, cordero asado, caza menor, jamón ibérico de bellota.
Carnes rojas asadas, caza mayor, carnes a la parrilla, cordero asado, caza menor, jamón ibérico de bellota.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a 17ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.
Servir a 17ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.
Envejecimiento:
Realiza una crianza de al menos 7 años en barricas de roble francés fabricadas en la tonelería de la propia bodega. Empieza en barrica nueva y va rotando a barrica cada vez más usada con la intención de conseguir un equilibrio perfecto entre el vino y la madera. Una vez embotellado, aún reposa en botella 3 años más antes de salir al mercado.
Realiza una crianza de al menos 7 años en barricas de roble francés fabricadas en la tonelería de la propia bodega. Empieza en barrica nueva y va rotando a barrica cada vez más usada con la intención de conseguir un equilibrio perfecto entre el vino y la madera. Una vez embotellado, aún reposa en botella 3 años más antes de salir al mercado.
Nota de cata:
Gusto: vino con mayor estructura, floral, con fruta muy madura, compotada, con algo menos de acidez que la añada 2009.
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