Abadia Retuerta Le Domaine 150 cl

Vista: limpio, brillante, amarillo, casi acerado.
Olfato: generoso abanico aromático. De inicio es muy fresca y mineral; cítrica,con notas de pomelo y mandarina; y casi tropical, para dar paso lentamente a unsuave perfume de flor de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca (peraWilliams). Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, con aromas aalbaricoque, nectarina, lichi, coco y pera en almíbar.

Gusto: en boca es suave, aparece fruta cítrica exótica(pomelo) y blanca (manzana), junto con toques de heno recién cortada y de anís, sabores muy bien fundidos con la madera. La acidez es perfecta, aportándole frescura y largo final, sin perder su redonda untuosidad.