Las Fincas de José Pariente Eco 75 cl
18,27 €
SKU 39667
Productor:
Bodegas José Pariente
Bodegas José Pariente
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
La vendimia es manual y se lleva a cabo empleando cajas de 18 kilos, lo que permite realizar una primera selección de la uva en el campo y posteriormente en bodega con mesa de selección. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 y 228 litros y fermentación maloláctica parcial.
La vendimia es manual y se lleva a cabo empleando cajas de 18 kilos, lo que permite realizar una primera selección de la uva en el campo y posteriormente en bodega con mesa de selección. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 y 228 litros y fermentación maloláctica parcial.
Maridaje:
Indicado para acompañar mariscos de sabor intenso, pescados al horno, con salsas o a la brasa. Arroces, carnes suaves, jamón ibérico y foie.
Indicado para acompañar mariscos de sabor intenso, pescados al horno, con salsas o a la brasa. Arroces, carnes suaves, jamón ibérico y foie.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura ideal de servicio entre 8º y 10ºC.
Temperatura ideal de servicio entre 8º y 10ºC.
Ecológico:
Sí
Sí
Envejecimiento:
11 meses, con el vino en permanente contacto con sus lías, gracias al bataneo.
11 meses, con el vino en permanente contacto con sus lías, gracias al bataneo.
Nota de cata:
Vista: brillante y de un amarillo dorado.
Olfato: posee una nariz intensa, compleja, con aromas especiados y balsámicos (destacan el anís y eucalipto), notas ahumadas.
Gusto: en boca es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente y centro de boca graso, con buena acidez y mineralidad que le asegura un paso largo y vivo.
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