Aleva crianza 150 cl
45,73 €
SKU 39494
Productor:
ALEJANDRO FERNANDEZ TINTO PESQUERA S.L.
ALEJANDRO FERNANDEZ TINTO PESQUERA S.L.
País:
España
España
Volumen:
150 cl
150 cl
Graduación de alcohol:
14.5º
14.5º
Uvas:
100% Tempranillo
100% Tempranillo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La vendimia se realizó durante la segunda quincena de septiembre, con sistema de recogida manual. La elaboración se realizó en depósitos termorregulados de 20000 litros de capacidad. Se realizó un estrujado ligero y maceración en frío a una Temperatura controlada de 10°C durante 7 días, seguida de fermentación alcohólica controlada a 26°C durante 7 días.
La vendimia se realizó durante la segunda quincena de septiembre, con sistema de recogida manual. La elaboración se realizó en depósitos termorregulados de 20000 litros de capacidad. Se realizó un estrujado ligero y maceración en frío a una Temperatura controlada de 10°C durante 7 días, seguida de fermentación alcohólica controlada a 26°C durante 7 días.
Envejecimiento:
Crianza en roble americano durante 33 meses.
Crianza en roble americano durante 33 meses.
Nota de cata:
Vista: color burdeos intenso, profundo y brillante.
Olfato: de nariz compleja y elegante, presenta aromas de frutas negras y frutas del bosque, con notas especiadas.
Gusto: boca estructurada, voluminosa y de taninos sedosos. Amplio y carnoso gusto, posgusto y tacto de pulida expresión tánica, amplia, carnosa y con largo y orgulloso final.
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