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Agotado
Avelino Vegas Isabel Arranz 75 cl
Agotado
SKU 46581
Productor:
Avelino Vegas, S.A.
Avelino Vegas, S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Valladolid
Valladolid
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
La vendimia se realizó a finales de septiembre tras un estricto control de la maduración. Después del despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frio para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Seguidamente realizamos una crianza sobre lías en barrica nueva de roble francés y en acero inoxidable durante ocho meses. Por último, se embotella y reposa durante seis meses antes de salir al mercado.
La vendimia se realizó a finales de septiembre tras un estricto control de la maduración. Después del despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frio para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Seguidamente realizamos una crianza sobre lías en barrica nueva de roble francés y en acero inoxidable durante ocho meses. Por último, se embotella y reposa durante seis meses antes de salir al mercado.
Maridaje:
Es un vino excelente como aperitivo. Muy rico con quesos cremosos y curados. Perfecto con los arroces y pescados al horno e incluso se atreve con carnes blancas y asados.
Es un vino excelente como aperitivo. Muy rico con quesos cremosos y curados. Perfecto con los arroces y pescados al horno e incluso se atreve con carnes blancas y asados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio 7 ºC
Temperatura de servicio 7 ºC
Contenido:
Este vino es un homenaje a nuestra fundadora. Su carácter emprendedor, su constancia en el trabajo y su amor por la familia, definieron su larga vida. Como este verdejo de viñas viejas, arraigadas en suelos singulares y criado en alma de roble francés sobre sus lías.
Los viñedos prefiloxéricos están situados a 900 metros de altitud en pequeñas parcelas, en terrenos arenosos muy pobres en materia orgánica y sobre un fondo arcilloso, que propicia una producción escasa pero de una calidad excepcional.
Nota de cata:
Vista: amarillo verdoso “alimonado” y luminoso.
Olfato: Nariz intensa con notas de fruta de hueso como el melocotón y tropicales como la piña, que van dejando paso a los perfumes de la barrica francesa, vainilla, piel de naranja y azahar.
Gusto: en boca es amplio, estructurado, con volumen y su paso es largo y persistente, con una acidez equilibrada.
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