B&G Saint-Emilion 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Estrujado de la uva. Fermentación alcohólica realizada a 30-32ºC con un remontado diario. Maceración larga 2 ó 3 semanas. Fermentación maloláctica.

Maridaje:
Carnes a la parrilla y asados, aves, presa, quesos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir entre 16º y 18ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
Parcialmente criado en madera durante 3 meses.

Nota de cata:

Vista: rojo cereza profundo.

Olfato: bouquet seductor, en el que destacan notas de frutos negros y rojos (mora, cereza negra, mermelada de fresa).

Gusto: suculento y elegante en boca, con taninos sedosos. Un final cálido en el que predomina la fruta.