CM Finca Valmediano 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Tradicional en tinto. La fermentación se realiza durante 10-14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir a una temperatura de entre 16º - 18ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
Viticultura ecológica

Envejecimiento:
16 meses en barrica

Nota de cata:

Vista: intensos tonos amoratados, con tenue ribete cardenal, muy cubierto de capa, limpio y brillante.

Olfato: franco, muy intenso y complejo, con vivos aromas de fruta negra madura, mermelada ácida de mora y mirtillo, con elegante fondo balsámico de espliego, en equilibrio con los aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, destacando especiados de clavo y pimienta negra, chocolate fino,torrefactos y regaliz de palo.

Gusto: vivo esqueleto de taninos dulces, en equilibrio con una elegante calidez alcohólica. Persisten los mismos aromas existentes en nariz,repitiéndose una elegante complejidad con final muy largo armonioso,persistente, cálido y sedoso.