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El Paisano de Tares 75 cl
6,33 €
SKU 46739
Productor:
Viñedos y bgas. Dominio de Tares
Viñedos y bgas. Dominio de Tares
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13º
13º
Uvas:
100% Mencía
100% Mencía
Elaboración:
ROBLE
ROBLE
Provincia:
León
León
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La vendimia se realizó en contenedores de 500 Kg. Selección de uva en mesa y pisado de racimos con raspón. Fermentación espontánea con levadura indígena, 28 días a 20ºC. maceración ligera con 3% de raspón. Fermentación maloláctica espontánea. Filtración con mínima intervención y embotellado por gravedad.
La vendimia se realizó en contenedores de 500 Kg. Selección de uva en mesa y pisado de racimos con raspón. Fermentación espontánea con levadura indígena, 28 días a 20ºC. maceración ligera con 3% de raspón. Fermentación maloláctica espontánea. Filtración con mínima intervención y embotellado por gravedad.
Maridaje:
Marida sobre todo con gente campechan y divertida…, y con todo tipo de platos, desde un tradicional potaje de berzas hasta comida nikkei.
Marida sobre todo con gente campechan y divertida…, y con todo tipo de platos, desde un tradicional potaje de berzas hasta comida nikkei.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Disfrútalo fresco 10 -12ºC.
Disfrútalo fresco 10 -12ºC.
Envejecimiento:
Crianza en “cubetos” viejos de roble, con 3 trasiegos en menguante.
Crianza en “cubetos” viejos de roble, con 3 trasiegos en menguante.
Nota de cata:
Vista: tinto de capa ligera y color picota brillante.
Olfato: nariz fragante de violeta, ciruela roja y frutas del bosque y especiados tipo hinojo.
Gusto: vino refrescante, apetitoso y de trago largo. Posee un sobresaliente postgusto de frutas negras confitadas y complejas finas hierbas.
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