Juan Gil 18 meses 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
TINTO

Elaboración:
Se produce en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a una temperatura máxima de 25ºC, posteriormente se realiza la fermentación malolactica

Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos,legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados,quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla,asados de cordero,cerdo, buey…

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Entre 16º y 18º. Puede consumirse en un periodo de 4 años desde su compra, respetando las recomendaciones de conservación.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Ecológico:
No

Envejecimiento:
Tinto con 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Nota de cata:
Vista: color picota intenso con ribete granate. Olfato: potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. Gusto: complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.