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La Capilla verdejo 75 cl
11,56 €
SKU 37940


Productor:
Bodegas Finca La Capilla
Bodegas Finca La Capilla
Denominación de origen:
Rueda
Rueda

País: España
Volumen: 75 cl
Graduación de alcohol: 13º
Uvas: 50% Verdejo y 50% Sauvignon Blanc
Elaboración:
CRIANZA
Provincia:
Burgos
Burgos
Formato: Botella cristal
Color:
BLANCO
Elaboración:
Vendimia nocturna según una rigurosa selección parcelaria. La vinificación arrancó lentamente con uvas frescas distribuidas entre barricas de roble francés nuevo de 225 y de 500 litros, huevos de hormigón de 1700 litros de capacidad y pequeños depósitos de acero inoxidable. Sólo se eligieron los mejores cuvées para crear este blanco.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante unos 6 meses para lograr un volumen y una estructura de gran finura.
Nota de cata:
Vista: brilla en la copa con color amarillo pajizo, resultado de una vinificación parcial en barrica.
Olfato: nariz rica y profunda, notas de fruta blanca salpimentadas con toques minerales y finos tostados que se funden en un registro de gran complejidad.
Gusto: boca amplia, sabrosa, su delicado punto torrefacto arropa la fruta madura y un fondo anisado. Armonioso y largo en boca, persiste con una agradable vivacidad.
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