Agotado
La Côte aux Enfants 75 cl
Agotado
SKU 38198
Productor:
Bollinger
Bollinger
País:
Francia
Francia
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
12.5º
12.5º
Uvas:
100% Pinot Noir de la Côte aux Enfants en Aÿ.
100% Pinot Noir de la Côte aux Enfants en Aÿ.
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
Un tercio de la vendimia se vinifica en racimos enteros. Una producción muy pequeña dedicada a las mejores añadas. Vinificación al estilo tradicional de Borgoña.
Un tercio de la vendimia se vinifica en racimos enteros. Una producción muy pequeña dedicada a las mejores añadas. Vinificación al estilo tradicional de Borgoña.
Maridaje:
Ternera en salsa de vino tinto, Filete de ternera con chalotas y salsa de vino tinto, aves y pato.
Ternera en salsa de vino tinto, Filete de ternera con chalotas y salsa de vino tinto, aves y pato.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a 16ºC.
Servir a 16ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en pequeñas barricas de roble.
Crianza de 8 meses en pequeñas barricas de roble.
Nota de cata:
Vista: color granate cálido.
Olfato: en nariz notas especiadas con intensos aromas de flor de sauco, cereza negra y arándano.
Gusto: en el paladar sabores de regaliz y frutos negros, redondeados por una gran estructura tánica.
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