Lore de Ostatu 75 cl
17,55 €
SKU 33003
Productor:
Bodegas Ostatu
Bodegas Ostatu
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
13.5º
13.5º
Uvas:
50% Viura y 50% Malvasía
50% Viura y 50% Malvasía
Elaboración:
COSECHA
COSECHA
Provincia:
Álava
Álava
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Despalillado y maceración durante 8 horas a baja temperatura. El mosto con las lías fermenta en barrica de 500 L durante 23 días a una temperatura cercana a los 16ºC. Conservación en barrica con sus lías, hasta el embotellado, con ligero batonnage semanal. Estabilización en frío natural. Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Despalillado y maceración durante 8 horas a baja temperatura. El mosto con las lías fermenta en barrica de 500 L durante 23 días a una temperatura cercana a los 16ºC. Conservación en barrica con sus lías, hasta el embotellado, con ligero batonnage semanal. Estabilización en frío natural. Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Temperatura de servicio entre 10º y 12ºC.
Temperatura de servicio entre 10º y 12ºC.
Ecológico:
Sí
Sí
Nota de cata:
Vista: presenta un color amarillo verdoso con reflejos dorados.
Olfato: aromas de frutas blancas (manzana, pera) y flores blancas (espino albar, manzanilla) con un carácter balsámico y con dimensión, largo.
Gusto: fresco y equilibrado en boca, graso y con dimensión, largo. Bien equilibrado con las notas especiadas de la barrica, intensidad frutal y calidez.
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