O Luar Do Sil Godello 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Uva Godello vendimiada bien madura. Selección en mesa de forma manual. Despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada entre 16º y 18ºC. Una vez fermentado seleccionamos parte de las lías finas para hacer un suave battonage durante 2 meses. Conservación del vino a baja temperatura para preservar los aromas varietales, seguido de un respetuoso proceso de estabilización y embotellado.

Maridaje:
Aperitivo, pasta con salsa de pescado, parrillada de verduras, arroces de pescado, pescado blanco a la parrilla.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio 12ºC. Es un vino para beber ya y e los próximos 3 años.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.