Agotado
Ossian Capitel 75 cl
Agotado
SKU 29134
Productor:
Bodega Pago de Carraovejas
Bodega Pago de Carraovejas
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
100% Verdejo
100% Verdejo
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Segovia
Segovia
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
BLANCO
BLANCO
Elaboración:
Viñas de cultivo ecológico certificado (sin fertilizantes de síntesis, ni herbicidas, ni pesticidas de ningún tipo). Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Racimos enteros sin despalillar y prensado tradicional borgoñón en prensa manual vertical con pisado de las uvas. Fermentación con las propias levaduras autóctonas.
Viñas de cultivo ecológico certificado (sin fertilizantes de síntesis, ni herbicidas, ni pesticidas de ningún tipo). Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Inspección rigurosa en mesa de selección. Racimos enteros sin despalillar y prensado tradicional borgoñón en prensa manual vertical con pisado de las uvas. Fermentación con las propias levaduras autóctonas.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Entre 12º y 14º.
Entre 12º y 14º.
Ecológico:
Sí
Sí
Envejecimiento:
Tras la fermentación alcohólica, el vino ha permanecido sin trasiego en las barricas francesas, 50% nuevas y 50% de un vino, para completar una crianza de 10 meses de bastoneo sobre sus lías. Fermentación maloláctica parcial en barrica. El vino ha sido clarificado.
Tras la fermentación alcohólica, el vino ha permanecido sin trasiego en las barricas francesas, 50% nuevas y 50% de un vino, para completar una crianza de 10 meses de bastoneo sobre sus lías. Fermentación maloláctica parcial en barrica. El vino ha sido clarificado.
Nota de cata:
Vista: vivo, brillante, reflejos dorados y matices verdosos.
Vista: vivo, brillante, reflejos dorados y matices verdosos.
Olfato: intenso, con sorprendentes tonos de flores silvestres.
Gusto: fresco, sabroso y largo, con elegantes notas balsámicas.
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