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Ostatu blanco 75 cl
6,40 €
SKU 32450

Productor:
Bodegas Ostatu
Bodegas Ostatu
Denominación de origen:
Rioja (Subzona: Rioja Alavesa)
Rioja (Subzona: Rioja Alavesa)

País: España
Volumen: 75 cl
Graduación de alcohol: 13.5º
Uvas: 85% Viura y 15% Malvasía.
Elaboración:
COSECHA
Añada: 2021
Provincia:
Álava
Álava
Formato: Botella cristal
Color:
BLANCO
Elaboración:
Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas. Despalillado y estrujado mecánico. Maceración durante 5 horas a baja temperatura. El mosto con las lías fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 27 días a 15º-16ºC. Estabilización por frío natural. Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica. Conservación en depósitos hasta el embotellado.
Maridaje:
Ensaladas, pescados y sushis.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Ecológico:
No
Nota de cata:
Vista: pálido y brillante color con reflejos verdosos.
Olfato: notas de fruta fresca (manzana verde) y hierba recién cortada, con una expresión muy fina y elegante de la variedad.
Gusto: muy fresco y equilibrado en boca, graso y con dimensión. Largo. Gran equilibrio de sabores, intensidad frutal y calidez.
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