Paco García Tempranillo blanco 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
La vendimia se realiza de manera manual. Tras la vendimia y una vez más en bodega separamos los granos de uva del raspón y mediante gravedad natural entran a depósito para macerar durante unas horas y así extraer la acidez y la estructura propias de la uva tempranillo, al igual que más color y más aromas. De seguido se prensa (separamos los hollejos y las pepitas) y llevamos el líquido resultante a depósitos de acero inoxidable troncocónicos y troncocónicos invertidos de 10.000 litros y con doble camisa para comenzar a fermentar a baja temperatura.

Maridaje:
Recomendado para acompañar tanto carnes blancas como rojas, pasta, cocidos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir sobre los 16ºC.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante seis meses: la mitad de la producción en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad en barricas de roble francés de 225 litros. Después se mezcla de nuevo y se embotella.

Nota de cata:

Olfato: en nariz percibimos aromas cítricos, como el limón y el azahar, mezcladas con notas frutales y ligeros toques minerales, mentolados y a miel.

Gusto: cuenta con una buena acidez, además de contar con el tradicional volumen y longitud de los vinos elaborados con Tempranillo tinto.