Pago de Cirsus Chardonnay fermentado en barrica 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
La vendimia se realiza durante la primera semana de septiembre. La cosecha se hace de forma mecánica y de noche. Fermenta en barrica nueva de roble francés de Allier, durante 9 meses.

Maridaje:
Particularmente indicado para pescados azules, moluscos y mariscos, arroces y verduras al horno, carnes blancas, quesos frescos y grasos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Temperatura de servicio entre 8 y 10º.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Nota de cata:

Vista: pajizo brillante, amarillo dorado.

Olfato: en nariz frutas tropicales y almendras maravillosamente integrados con los aromas de vainilla cedidos por la finura del roble.

Gusto: en boca compacto y fresco, y a la vez untuoso y graso, notas aromáticas del mejor roble, acabado sedoso y persistente.