Agotado
Pedro Ximénez Reserva de Familia 50 cl
Agotado
SKU 25842
Productor:
BODEGAS MALAGA VIRGEN S.A.
BODEGAS MALAGA VIRGEN S.A.
País:
España
España
Volumen:
50 cl
50 cl
Graduación de alcohol:
17º
17º
Uvas:
100% Pedro Ximénez
100% Pedro Ximénez
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Málaga
Málaga
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
CAOBA OSCURO
CAOBA OSCURO
Elaboración:
La uva es seleccionada en la viña. Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto durante aproximadamente 10 días. Prensado en prensas horizontales especiales. El mosto obtenido, muy denso, inicia una ligera fermentación que paramos encabezando hasta 17º.
La uva es seleccionada en la viña. Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto durante aproximadamente 10 días. Prensado en prensas horizontales especiales. El mosto obtenido, muy denso, inicia una ligera fermentación que paramos encabezando hasta 17º.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
16ºC
16ºC
Ecológico:
No
No
Envejecimiento:
Crianza oxidativa de 24 meses en botas de roble francés Vosges, con tostado medio.
Crianza oxidativa de 24 meses en botas de roble francés Vosges, con tostado medio.
Nota de cata:
Vista: color caoba oscuro con reflejos ambarinos. Nariz: de buena intensidad, con aromas de frutas pasificadas (dátiles)y con fondos de maderas y tostados. Gusto: en boca es dulce y elegante en la entrada, con un paso de boca aterciopelado y untuoso y un final largo.
Vista: color caoba oscuro con reflejos ambarinos. Nariz: de buena intensidad, con aromas de frutas pasificadas (dátiles)y con fondos de maderas y tostados. Gusto: en boca es dulce y elegante en la entrada, con un paso de boca aterciopelado y untuoso y un final largo.
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