Perelada Garnatxa L´Emporda 12 años, 37.5 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
Uva seleccionada de cepas viejas, vendimiada con ligera sobremaduración y un buen estado sanitario. Tras una ligera maceración, y para conservar todos sus aromas, el mosto fermenta parcialmente a baja temperatura. Con posterioridad, cuando el contenido de azúcar es el deseado, se para la fermentación con alcohol vínico hasta llegar a la graducación de 15% vol.

Maridaje:
Maridar con frutos secos o postres.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Servir entre 11º y 16º C.

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Envejecimiento:
Crianza durante más de 12 años por el método de soleras y criaderas.

Nota de cata:

Vista: color ámbar oscuro, limpio y brillante.

Olfato: fragante, muy voluptuoso en aromas.

Gusto: dulce, aterciopelado, generoso en boca.Sabores que recuerdan a la fruta escarchada, frutos secos y especias.