Pirineos Gewurztraminer 75 cl

Formato: Botella cristal

Color:
BLANCO

Elaboración:
La vendimia se realizo de noche y de forma mecanizada.La elaboración se realiza en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura controlada de 18ºC, durante 10 días. Se realiza una ligera maceración del mosto con los hollejos. La fermentación se realiza a temperaturas moderadas para evitar que los aromas amílicos de fermentación dominen sobre el carácter varietal. Conservación sobre lías.

Maridaje:
Comida india, marisco, sushi y sashimi, quesos grasos.

Alérgenos:
Contiene sulfitos

Consumo:
Consumir entre 6º-8º

Conservación:
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.

Nota de cata:

Vista: color amarillo pálido con tonos verdosos.

Olfato: cítricos, flores, rosas, especiados como el jengibre.

Gusto: jugosa, larga y equilibrada. Alta persistencia aromática.