Pirineos Marboré Cuvée 75 cl
29,09 €
SKU 28306
Productor:
BODEGAS PIRINEOS S.A.
BODEGAS PIRINEOS S.A.
País:
España
España
Volumen:
75 cl
75 cl
Graduación de alcohol:
14º
14º
Uvas:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moristel, Parraleta
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moristel, Parraleta
Elaboración:
CRIANZA
CRIANZA
Provincia:
Huesca
Huesca
Formato:
Botella cristal
Botella cristal
Color:
TINTO
TINTO
Elaboración:
La vendimia se realizó de forma mecanizada para las variedades foráneas y manual para las autóctonas. La vinifiación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Fermentación a 25ºC con picos de 28ºC para no forzar la extracción, durante 4-6 días. Se cocosecha la uva por variedades en el momento óptimo de madurez. Elaboración de cada variedad separadamente. Maceraciones cortas durante 7 días más.
La vendimia se realizó de forma mecanizada para las variedades foráneas y manual para las autóctonas. La vinifiación se realiza en depósitos de acero inoxidable. Fermentación a 25ºC con picos de 28ºC para no forzar la extracción, durante 4-6 días. Se cocosecha la uva por variedades en el momento óptimo de madurez. Elaboración de cada variedad separadamente. Maceraciones cortas durante 7 días más.
Maridaje:
Acompañará idealmente platos de caza, asados, magret de pato, patés y embutidos y quesos curados.
Acompañará idealmente platos de caza, asados, magret de pato, patés y embutidos y quesos curados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Contiene sulfitos
Consumo:
Servir a unos 16º
Servir a unos 16º
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas francesas para redondear el vino. En botella está unos meses para su armonización, buscando más la expresión frutal que el carácter terciario de crianza en botella.
Crianza de 16 meses en barricas francesas para redondear el vino. En botella está unos meses para su armonización, buscando más la expresión frutal que el carácter terciario de crianza en botella.
Nota de cata:
Vista: de color cereza madura.
Olfato: aromas de frutas de hueso, cerezas, albaricoque junto con los tostados de madera, café, mermelada y especias como el pimentón.
Gusto: suave y cremoso en boca, muy jugoso y con un tanino dulce. Alta persistencia aromática.
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